Pengusaha Jasa Tata Boga Didorong LestarikanKuliner Tradisional

Ragam

Rabu, 20 Februari 2019 | 23:04 WIB

190220220751-pengu.jpg

MENTERI Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Puspayoga mendorong para pelaku UKM jasa boga aktif melestarikan kuliner tradisional.

"Industri jasa boga akan berkembang juga jika industri pariwisata tumbuh. Lebih spesifik lagi adalah kuliner tradisional dengan para turis domestik dan mancanegara dipastikan akan tertarik dengan kuliner tradisional," katanya saat memberikan sambutan pada Munas ke-3 Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) di Jakarta, Rabu (202/2/2019).

Oleh karena itu, ia mendorong para pelaku UKM yang tergabung dalam APJI untuk melestarikan kuliner lokal.

Menurut Puspayoga, APJI memiliki peranan penting dalam memperkaya khasanah kuliner tradisional Indonesia serta sebagai wadah para pengusaha jasa boga dalam mengembangkan kuliner otentik Indonesia.

Keberadaan APJI juga dinilai strategis dalam meningkatkan daya saing kuliner di Tanah Air serta mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia baik di dalam dan luar negeri.

Sementara itu, Ketua Umum APJI Rahayu Setyowati mengatakan, APJI kini sudah berkembang menjadi 24 DPD di seluruh Indonesia dan ditargetkan pada 2019 ini bisa berdiri di seluruh provinsi.

"Kami memberikan apresiasi kepada Bapak Puspayoga yang sangat mendukung perkembangan APJI hingga sampai saat ini," kata Rahayu.

Sementara itu, Ketua Panitia Penyelenggara Tashya Megananda Yukki mengatakan bahwa acara ini merupakan munas ke-3 yang dilaksanakan APJI. Dalam rangkaian munas kali ini, para anggota akan memilih ketua umum asosiasi baru yang akan menjabat lima tahun ke depan.

Para anggota dari 24 DPD akan memilih dua calon ketua umum dengan satu suara dari masing-masing DPD. Adapun jumlah peserta yang mengikuti gelaran lima tahun sekali ini, Tashya menyebutkan ada sebanyak 400 anggota yang datang dari berbagai penjuru Tanah Air.

Editor: Kiki Kurnia

Bagikan melalui:

BERITA LAINNYA

KOMENTAR